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Kubbeh Diese orientalischen Griesbällchen, üblicherweise mit gehacktem Fleisch gefüllt, werden von Siani Food als vegetarische Spezialität angeboten. Die Siani Food Kubbeh halten dem Vergleich mit dem Original auf jeden Fall stand.

Sie sind köstlich, sowohl im Geschmack wie auch im Biss. Die Kubbeh schmecken am besten frittiert als Aperitif und Fingerfood oder im Backofen zubereitet.

Kubbeh eignen sich auch als Hauptgericht, garniert und serviert mit Salaten und verschiedenen Saucen.
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Hummous  Das schmackhafte Kichererbsen-Püree gehört in jeden Kühlschrank und sollte bei keinem Picknick fehlen. Hummous ist die passende Beilage zu Pittabrot.

Immer beliebter wird Hummous auch als kleine Zwischenmahlzeit. Garniert mit frisch aufgeschnittenen Gemüsestängel oder auf Kräcker ist diese Spezialität ein wunderbarer Snack oder Zvieri.

Hummous eignet sich bestens als Ergänzung zu Falafel, als Sandwich-Spread oder zu Pitta mit Salatfüllung.
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Borekas Borekas ist ein luftig leichtes orientalisches Gebäck mit Kartoffel- oder Champignonfüllung. Diese Blätterteigtaschen eignen sich auch als Snack und Aperobeilage.

Serviert als Vorspeise oder mit Gemüse und Salaten als köstliche Hauptspeise, stillen sie den kleinen und grossen Hunger. Borekas als Vorrat in der Tiefkühltruhe bringt Abwechslung in den Gebäck-Alltag und erfreut zudem unerwartete Gäste!
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Gemüsebällchen Diese Gemüsespezialität ist ein herrliches Fingerfood. Die Bällchen sind gefüllt mit verschiedenem Gemüse.

Eine optisch sehr attraktive und zudem genussvolle Abwechslung auf Ihrem Speiseplan, mit ähnlich vielseitiger Anwendung wie Falafel.
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CHIA-Samen von Siani-Food: Ein grossartiges Multitalent

 

Auf der Suche nach Innovationen mit grossem Potenzial bin ich auf ein uraltes Azteken-Produkt gestossen: Chia-Samen aus einer krautigen Pflanze aus der Gattung der Salbei. Diese können wirklich sehr viel, denn sie enthalten substanzielle Anteile von hochwertigem Protein, Vitamin A, Niacin, Thiamin, Riboflavin, Kalzium, Phosphor, Kalium, Zink und Kupfer, sowie Antioxidantien (Omega-3-Fettsäuren, sowie das ideale Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6).

 

Wie damals schon bei den Mayas beflügeln Chia-Samen auch unsere Aktivität, unsere Konzentrationsfähigkeit, lindern darmreinigend unsere Verdauungsprobleme und helfen Krankheiten und freie Radikale abzuwehren. Sie wirken darüberhinaus regulierend auf den Blutzuckerspiegel und sind deshalb ideale Begleiter für Diabetiker.

Bereits ein gehäufter Esslöffel Chia-Samen von Siani Food enthält 4 Gramm Nahrungsfasern, mehr als 2 Gramm Proteine, 100 Miligramm Kalzium und beachtliche 3 Gramm Omega-3-Fettsäuren.

 

Die Anwendungsmöglichkeiten sind zahlreich:

 

Beispielsweise ganz einfach roh gegessen, in Salate oder Müesli gestreut; gemahlene Samen in Suppen und Brot mischen; in Saucen sind sie ein ideales Verdickungsmittel; und ein Glas Orangensaft mit einem Teelöffel vorgeweichter Chia-Samen gemischt hält als Frühstück bis zum Mittag satt.

Man kann 1/6-Chia-Samen aber auch In 1 Tasse Wasser einlegen; so gibt Chia nach Aufquellen besonders viele Nährstoffe her. Diesen Gel kann man entweder direkt einnehmen, oder in Saucen, Müesli, Salate, Desserts etc einmischen. Oder aber mit dem Saft von Früchten zu einem erfrischenden Drink mixen.

 

Unser Produkt bieten wir in Behälter von 450 Gramm an. 1 Versandkarton enthält 12 x 450g.

Unser empfehlenden Verkaufspreis bis Ende 2011 steht auf 19.90 CHF / 450g (anstatt 24.90).

 
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